Flower & PurpleChampagne

パープルレインは西オーストラリアの創業者ティムマクナマラによって醸造された紫色の白ワイン。
なぜ紫か？これはチョウマメという植物由来の色素により神秘的な色合いになっているのですが、紫色にしたいために、チョウマメを入れているわけではありません。
チョウマメにはそれ自体に抗酸化作用があり、ワインに入っている酸化防止剤の量を極限まで減らすことができます。
酸化防止剤の入っているワインは飲みたくないという健康志向の高いティムの奥様の声に応える為に研究した結果、チョウマメが最適であるという結論へ。
紫ワインは偶然の産物なのです。
人工的な着色料・甘味料・香料は一切入っておりません。

小さな醸造所なため、生産量もごくわずか。お届けまで時間がかかりますが、どんな食事と合わせようか、どんなグラスを使おうか。日本に届くまでの時間も楽しみに変わります。あまりの美しさに飾り用に購入される愛好者も。

西オーストラリアに在するワインメーカーMasstengoは酸化防止剤を使用せずにワインを製造する技術の研究に着手。約2年間の実験の後、チョウマメの色素を使い酸化を防ぐことに成功しPurple Reignを発表。シドニーで開催されたロイヤルイースターショーの展示会では試飲者の95％が購入し、ショーが終了する前にワインの全生産が完売しました。

●商品名 / Purple Reign Sparkling (パープル・レイン スパークリング)
●生産地 / オーストラリア
●生産者 / Masstengo
●ブレンド / セミヨン,ソーヴィニヨン・ブラン.シャルドネ
●容量 / 750ml
●アルコール分 / 12%
●スタイル / 辛口