父の日に　Flower & 青い日本酒「清藍」

本格吟醸酒を天然ハーブで色付けした、美しい青色のお酒　“清藍せいらん”

天然由来の青色が美しい　“清藍せいらん”。

本格吟醸酒に、バタフライピー（蝶豆）という青い天然ハーブを加えてつくりました。

長い日本酒の歴史の中でも大変珍しい、新感覚のお酒。

１００％天然由来の青色です。人工的な着色料の青色とは違った、少し紫がかった透明感のある藍色です。

なんともいえない美しさに魅了され、晩酌タイムに癒しをもたらします。

蔵元仕込み本格吟醸酒の味わい

“清藍せいらん” は、深い情熱をもってこだわりの地酒を醸造する、滋賀県長浜市の佐藤酒造様にて、丁寧に仕込んで頂いております。

滋賀長浜産山田錦使用、精米歩合６０％の芳醇でフルーティな吟醸酒を使用。

バタフライピー（蝶豆）は無味無臭なので、味わいは本格的な日本酒そのものです。

日本酒好きの方にもご納得いただける味でございます。

芸術的にうつりかわる、色の変化もお楽しみください

この不思議な青いお酒 “清藍せいらん” は、レモンなどの柑橘系エキスを加えると、色が薄紫色に変化します。

清藍はしっかりとした日本の味わいですが、ほんの少し柑橘系のジュースを加えるだけで、その味わいは全く別の、爽やかでとても飲みやすいお酒に変わります。

日本酒が苦手な方、女性や外国の方にも大変飲みやすい味わいになります。

清藍日本酒カクテル “ブルー・サムライロック BLUE SAMURAI ROCK”

“清藍せいらん” は、日本酒にレモンやライムジュースを加えてつくる、「サムライロック」というカクテルのベース酒にぴったりです。

バタフライピー（蝶豆）とは？

古くから健康効果のあるハーブとして親しまれており、インド伝統医療アーユルベーダにおいても利用されてきました。

バタフライピーはマメ科の植物で、花はきれいな青色をしています。その青色の色素はポリフェノールの一種「アントシアニン」。バタフライピーにはブルーベリーの約４倍ものアントシアニンが含まれています。

アンチエイジング、アイケア効果など、美容健康の分野で注目されている植物です。

最近では色が変わるマジカルハーブティーとして注目を集めています。

当商品はラオスの提携農園にて無農薬・無化学肥料で育てられた安全なバタフライピーを使用しております。

青いお酒 “清藍せいらん” のさまざまな楽しみ方

“清藍せいらん” は、日本酒にレモンやライムジュースを加えてつくる、「サムライロック」というカクテルのベース酒にぴったりです。

ブルー・サムライロック：
グラスに氷を入れて、清藍とレモンorライムジュースを8:1～10:1の割合であわせます。

ブルー・サムライモヒート：
サムライカクテルの原料にお好みの分量でミントと炭酸水を加えます。

ブルー＆グリーンティー酒カクテル：
清藍と水出しで濃い目に入れた緑茶を1:1くらいの割合であわせます。

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